Запахи середньостатистичної шкільної їдальні легко занурять у дитинство років на 20-30 назад будь-якого дорослого. Смакові звички змінюються, але за останні 30 років страви, якими годують школярів, — ні. Збіркою рецептів, затвердженою ще у 1985 році наказом Міністерства торгівлі УРСР, яка не враховує ні сучасні технології приготування, ні інгредієнти, школи і садочки, користуються і сьогодні. При цьому норми харчування, зокрема для закладів освіти, та санітарні норми, так само застарілі приблизно на два десятки років.
Покласти край застарілому дитячому харчуванню вирішили в школах Білої Церкви. Вже у січні в Першій Білоцерківській гімназії планують запровадити пілотний проєкт «Мультипрофільного харчування», який передбачає харчування учнів за принципом «шведського столу».
Відповідний проєкт виконавчого комітету було
опубліковано на сайті Білоцерківської міської ради. У вівторок, 14 січня під час чергового засідання його розглянуть члени виконкому.
Планується, що пілотний проєкт буде запроваджено вже з 20 січня 2020 року.
Харчування дітей здійснюватиметься за принципом «шведського столу», що надасть учням можливість спробувати різні страви або обрати з декількох запропонованих, страву на особистий смак. Ще одна перевага зміни стандартного процесу харчування на мультипрофіль в тому, що школа не виходитиме за рамки бюджету, а просто змінить форму харчування.
Нині таку систему успішно випробували у столиці в Печерському районі. Наразі проєкт реалізовують майже у всіх школах Києва.
Читайте також:
На Білоцерківщині в горе-матері забрали трьох дітей.
Читайте нас у Facebook і Telegram. Приєднуйтесь до нашого каналу на YouTube!
