Врожай салату, вирощений на борту Міжнародної космічної станції кілька років тому, такий же поживний, як салат із Землі, пише
engadget.com із посиланням на дані NASA.
Раніше на МКС у рамках експерименту, щоб з'ясувати можливість культивування рослин в космосі, відправили насіння.
Вчені Джоя Маса, Христина Ходадад і їхні колеги дослідили три партії салату-латуку, які виросли на космічній станції в період з 2014 по 2016 роки. Вони порівняли їх із салатом, який вирощували на Землі за аналогічних умов. Для цього вони відтворили приблизно таку ж концентрацію вуглекислого газу і температури. Порівнявши рослини, дослідники визначили, що рівень поживних речовин між ними дуже схожий.
Головна відмінність полягає в тому, що салат, який виріс у космосі, має більше мікроорганізмів. Швидше за все, це пов'язано зі специфічною мікрофлорою на МКС.
Вчені відзначили, що це важливий крок для того, щоб вирощувати їжу для астронавтів в космосі під час тривалих польотів.
Зараз NASA відправляє припаси на МКС, тому екіпаж станції може не боятися опинитися без їжі. Однак для майбутніх місій на Місяць і Марс NASA необхідно знайти інший спосіб поповнити запаси харчів.
«Зараз ми не можемо гарантувати, що у нас з'явиться дієта, яка буде задовольняти потреби екіпажу для більш тривалих космічних польотів. Тому одним з можливих рішень буде доповнити упаковану їжу свіжими продуктами. Салат-латук, вирощений в космосі, буде забезпечувати додаткові вітаміни та інші поживні речовини, смакові якості, текстури і різноманітність в дієті», - зазначили в NASA.
Підписуйтеся на телеканал Крокус у Facebook і Telegram - оперативно та лаконічно про найважливіше. Приєднуйтесь до нашого каналу на YouTube!
